المقادير:
-
نصف كيلو جرام زهيرات البروكلى الطازجة
-
2 حبة جزر متوسطة الحجم و مقطعة
-
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
-
من 6 الى 8 اكواب مرقة دجاج
-
2 راس بطاطا مقشرة و مفرومة
-
100 جرام زبدة
-
200 جرام جبنة شيدر مبشورة
-
كوب اى كوب و نصف كريمة طازجة
-
ملح بهار ابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم قلى كل من البصل و الجزر و البطاطا و البروكلى معا فى الزبدة الذائبة فى اناء على النار لمدة دقائق
2 - يتم اضافة كل من مرقة الدجاج و الملح الى ما سبق و يتم تغطية الاناء و يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
3 - يتم فرم الخليط فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة الجبنة الشيدر المبشورة و الكريمة الطازجة و يتم الخلط جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا