المقادير:
-
5 صدور للدجاج
-
3 فصوص ثوم مفرومة
-
5 حبات بصل مفرومة الى حلقات
-
3 حبات من الفلفل الرومى المفروم
-
4 حبات من الطماطم المقشرة و المفرومة
-
كاس من عصير الطماطم
-
نصف كاس من الزيتون المقطع
-
2 كاس من مرق الدجاج
-
ملعقة من الزعتر
-
القليل من الكزبرة المفرومة
-
ملعقة من البهار
-
ملعقة كبيرة من الشطة
-
ملح
-
جبنة موزاريلا
-
ملعقة من الكارى
-
ملعقة من زيت الزيتون
-
بقدونس
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الملح و نصف مقدار البهار و الثوم و الشطة و الكزبرة معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة السابق تحضيرها جيدا
3 - قومى بوضع الدجاج بالتتبيلة فى الثلاجة طوال الليل الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم شوى الدجاج مع تقليبه على جميع الجهات
5 - يتم عمل الصلصة بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تذبل
6 - يتم اضافة الثوم و الفلفل الرومى و الشطة و الزعتر و الملح و الكارى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة قطع الدجاج المشوية الى الصوص السابق تحضيره و يترك المزيج على النار الى تمام النضج و تشرب الصلصة
8 - يتم اضافة البقدونس الى ما سبق و يترك الى تمام النضج ثم ترفع من على النار
9 - يوضع الخليط فى صينية و ترش بالجبنة و تدخل الفرن الى ذوبان الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الملح و نصف مقدار البهار و الثوم و الشطة و الكزبرة معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة السابق تحضيرها جيدا
3 - قومى بوضع الدجاج بالتتبيلة فى الثلاجة طوال الليل الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم شوى الدجاج مع تقليبه على جميع الجهات
5 - يتم عمل الصلصة بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تذبل
6 - يتم اضافة الثوم و الفلفل الرومى و الشطة و الزعتر و الملح و الكارى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة قطع الدجاج المشوية الى الصوص السابق تحضيره و يترك المزيج على النار الى تمام النضج و تشرب الصلصة
8 - يتم اضافة البقدونس الى ما سبق و يترك الى تمام النضج ثم ترفع من على النار
9 - يوضع الخليط فى صينية و ترش بالجبنة و تدخل الفرن الى ذوبان الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 933 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
