المقادير:
-
2 بطاطا
-
1 بيضة
-
2 فص ثوم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
1 كوب زيت نباتى الذوق
-
بقدونس مفروم للتجميل
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البطاطس وقومى بوضع الماء فى اناء على نار حتى يتم الغليان ووقومى بوضع البطاطس فى كمية من المياة واسلقى البطاطس على النار حتى يتم الأستواء جيدا وقومى بتصفيتها من المياة واهرسى بواسطة الشوكة
2- قومى بأضافة البيض وكمية من الفلفل والملح الى البطاطا وامزجية جيدا
3- قومى بحمى الزيت وقومى بأستخدام ملعقة حتى يتم وضع البطاطس فى البيض حتى يتم تحمير من جميع الجوانب
4- قومى بأزلة البطاطس من الزيت وقومى بوضعها على اوراق من المناديل ورق حتى امتصاص الزيت من البطاطس وقومى بوضعها فى صحون التحضير وجمليها بالبقدونس