المقادير:
-
4 كوب ارز مصرى
-
باقة سبانخ او بقدونس
-
2 شمندر طازج
-
3 مكعب مرق دجاج
-
ملعقة كبيرة كركم
-
ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع السبانخفى ماء على النار ونجعلها تغلى جيدا حتى نحصل على اللون الاخضر ثم نصفيها وتوضع المياه جانبا
نقوم بغلى الشمندر جيدا فى قدر اخر حتى نحصل ايضا على اللون الاحمر ثم نصفيه ونضع المياه جانبا لاستعملها لاحقا
نقوم بوضع الارز الابيض على النار ونطهوه بالطريقة المعتادة فى قدر منفضل الى ان يتم النضج
فى قدر اخر نقوم بطهو كوب من الارز مع المياه الحمراء ومكعب مرق دجاج ونتركها على النار الى ان يتم النضج
نقوم بطهو كوب ارز اخر مع المياه الخضراء ومكعب مرقة دجاج ونتركه ايضا على النار الى ان ينضج
نقوم بطهو كوب ارز اخر مع الماء العادى وملعقة الكركم ومكعب مرق دجاج ونتركه على النار الى ان ينضج
فى قالب نقوم بوضع طبقة من اللون الابيض من الارز ثم طبقة اخرى من اللون الاحمر وعليها طبقة من اللون الاخضر واخرى من الاصفر
نقوم بقلب القالب فى طبق التقديم ويقدم ساخنا