رغيف اللحم والدجاج

الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و فصين من الثوم و البصل و كوب من البقسماط خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى المزيج و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع خليط اللحم على ورق فويل مدهون بالزيت لتكون على شكل مستطيل
4 - يتم عمل خليط الدجاج بخلط كل من الدجاج المفروم و فصين من الثوم و البصل و كوب اخر من البقسماط مع الملح و الفلفل الاسود جيدا معا
5 - يتم اضافة الخردل او المستردة الى خليط الدجاج و يتم الخلط جيدا
6 - يتم اضافة خليط الدجاج الى خليط اللحم ثم يتم اضافة المشروم على وجه الخليط بالكامل
7 - يتم لف الورق الفويل على شكل اسطوانة و يتم وضعها فى الثلاجة لمدة ياعة لتتماسك
8 - يتم فرد عجينة البف باسترى و يتم وضع الحشوة السابق تحضيرها عليها و يتم لفها
9 - يتم دهن الرغيف بالبيض ثم يوضع فى صينية تغطى بالورق الفويل و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم ينزع الورق و يترك الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا