كب كيك الخضار

لتحضير كب كيك الخضروات اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تخلطى الدقيق مع الخميرة والزيت واعجنيهم بالماء حتى تحصلى على عجينة متماسكة وغطيها فى اناء عميق واتركيها حتى تختمر ويزداد حجمها
2- تقطعى الفلفل والطماطم بعد غسلهم الى قطع صغيرة واخلطيهم مع الثوم والارز جيدا وملعقة من السمن او الزبد وعيهم فى اناء متوسط الحجم وارفعيهم على نار هادئة حتى يتغير لون الارز الى اللون البمبى الفاتح واتركيه حتى ينضج تماما
3-تقومى بتنظيف الخضار وغسله جيدا بالماء وتقطيعه الى شرائح وتاتى باناء طهى متوسط الحجم تضعى شرائح الخضار التى تحتاج لوقت كبير للنضج فى الاسفل وتليها الخضروات الاقل وقتا وهكذا
4- ارفعى الاناء على نار هادئة حتى تمام النضج مع ملاحظة ان تكون النار هادئة حتى لاتهرى الخضار
ثم تفردى العجين على سطح مرشوش بالدقيق وتاخذى نصفها تفرديه بصينية فرن مدهونة بقليل من الزبد وتفردى طبقة من الصلصة فوق طبقة العجين وطبقة من الجبن القريش ثم تضعى فوقهم الخضار الناضج وتفردى النصف الاخر من العجين فوق الخضار
6- اخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا او حتى تمام النضج وحتى يتغير لون الوجه الى اللون الاحمر ثم اخرجيها من الفرن واتركيها قليلا لتبرد وقطعيها وقدميها لاسرتك
وبالهنا والشفا