المقادير:
-
2 كوب سبانخ مثلجة
-
1 كوب مكرونة لسان العصفور
-
بصل مقطع صغير
-
2 فص ثوم مفروم
-
4 كوب مرق دجاج
-
ملح وفلفل اسود وكمون
-
زيت زيتون
-
للتزين
-
بصل محمر
-
عصير ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونشوح فيه البصل والثوم ونتركه حتى يذبل قليلا ثم نضيف السبانخ ولسان العصفور ومرق الدجاج
ثانيا نقلب المكونات كلها مع بعض ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب مرة اخرى ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تصبح سميكة وتتقل ثم وتنضج ايضا
ثالثا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبصل المحمر وعصير الليمون وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا