المقادير:
-
ربع كيلو شكولاتة داكنة
-
200جرام من الزبدة
-
50 جرام فستق
-
رشة ملح
-
4 بيضات
-
حبة من الليمون الحامض
طريقة التحضير:
** تفصلى صفار البيض عن البياض وتضيفى اليهم صفار البيض بالتدريج ايضا واحدة تلو الاخرى وتقومى بخفق البياض باستخدام المضرب الكهربائى واضيفيه الى الخليط مع التقليب
** تضعى الخليط فى قالب يمكن تحريك قاعدته وتحفظيه بالثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك تماما وياخذ شكل القالب ثم تحركى القاعدة وتضعى الكيك فى طبق التقديم
** اذا كانت القالب غير متحرك القاعدة ضعيه داخل اناء اكبر منه مملزء بالماء الساخن ثم اقلبيه على صينيه التقديم ورشيه ببشر الليمون والفستق المطحون وضوص الشكولاتة
وبالهنا والشفا