المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
-
حبة جزر متوسطة فى الحجم مسلوقة و مهروسة
-
ملعقة كبيرة بصل بودرة
-
بهارات كفتة
-
ملح فلفل اسود
-
3 ملاعق كبيرة دقيق اسمر
-
بيضة
-
بقدونس
-
مقادير الصلصة
-
5 اكواب زبادى لايت
-
كوب طحينة
-
ثوم مفروم
-
صنوبر محمص
-
عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة توابل الكفتة و البصل البودرة و البيضة الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة الجزر المهروس و البقدونس الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الى الخليط كل من الشوفان و الدقيق الاسمر و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تكوير الكفتة الى كرات يتم غمسها فى الدقيق
6 - توضع الكفتة فى صينية تدخر الفرن فى درجة 200 مئوية الى النضج
7 - يتم عمل الصلصة بتقليب ملعقة كبيرة من الثوم فى ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليها كل من الزبادى و الطحينة
8 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الكفتة
9 - يترك الخليط على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة توابل الكفتة و البصل البودرة و البيضة الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة الجزر المهروس و البقدونس الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الى الخليط كل من الشوفان و الدقيق الاسمر و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تكوير الكفتة الى كرات يتم غمسها فى الدقيق
6 - توضع الكفتة فى صينية تدخر الفرن فى درجة 200 مئوية الى النضج
7 - يتم عمل الصلصة بتقليب ملعقة كبيرة من الثوم فى ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليها كل من الزبادى و الطحينة
8 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الكفتة
9 - يترك الخليط على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 793 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
