كفتة بالمشروم

الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل المكعبات فى السمن و نصف ملعقة من الزيت فى اناء على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة المشروم الى البصل و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الفلفل و الطماطم و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و رشة البهارات و يترك المزيج على النار الهادئة الى ان تنضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة البقدونس و يتم التقليب جيدا
6 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل المفروم و البيض و البقسماط و الملح و الفلفل الاسود و البهارات خلطا جيدا و تترك لمدة ربع ساعة
7 - يتم تكوير الخليط السابق الى كرات متوسطة ثم يتم حفرها من المنتصف و توضع فى صينية مدهونة بالزيت
8 - يتم وضع الصينية فى الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
9 - يتم حشو الكفتة بخليط المشروم السابق تحضيره و يتم تغطيتها بالجبن الموزاريلا
10 - يتم وضع الصينية فى الفرن مرة اخرى الى ان يذوب الجبن
يقدم و بالهنا و الشفا