المقادير:
-
المقادير :
-
1- 500 جرام لحم
-
2- 80 جرام بصل (مقطع)
-
3- 10جرام ثوم
-
4- 40 جرام كمون (مسحوق
-
5- 25 جرام بقدونس 0مقطع )
-
6- 80 مليتر مرق اللحم
-
7- 10 مليتر زيت زيتون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج اللحم المفروم جيدا فى قدر وضعى 1/2 كمية من البصل و و1/2 كمية من الكمون وضعى حبة من الملح والفلفل والبقدونس وامزجيهم جيدا مع بعضهم
2- قومى بعمل كرات متوسطة الحجم من المزي
3- قومى بحمى كمية من الزيت الزيتون فى اناء على نار وضعى اليها الكرات اللحم وضعيها حتى تأخذ اللون الذهبى
4- وفى اناء اخر قومى بوضع 1/2 كمية باقية من الكمون والبصل وضعي المزيج على نار خفيفة حتى تجصلين على اللون الذهبى من البصل
5- قومى بأضافة كرات لحم الى الاناء الاخر وقومى بكسب امرق اللحم
6- قومى بوضع المزيج واتركية حتى يتم الغليان حتى يتم تماسكة الصوص وتحصلين على مزيج جاهز
1- قومى بمزج اللحم المفروم جيدا فى قدر وضعى 1/2 كمية من البصل و و1/2 كمية من الكمون وضعى حبة من الملح والفلفل والبقدونس وامزجيهم جيدا مع بعضهم
2- قومى بعمل كرات متوسطة الحجم من المزي
3- قومى بحمى كمية من الزيت الزيتون فى اناء على نار وضعى اليها الكرات اللحم وضعيها حتى تأخذ اللون الذهبى
4- وفى اناء اخر قومى بوضع 1/2 كمية باقية من الكمون والبصل وضعي المزيج على نار خفيفة حتى تجصلين على اللون الذهبى من البصل
5- قومى بأضافة كرات لحم الى الاناء الاخر وقومى بكسب امرق اللحم
6- قومى بوضع المزيج واتركية حتى يتم الغليان حتى يتم تماسكة الصوص وتحصلين على مزيج جاهز
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 758 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
