المقادير:
-
1 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة بكنج بودر
-
4 ملاعق زبدة
-
3 بيضات
-
1/2 كوب سكر
-
1 كوب بلح
-
ملعقة فانيلا
-
1/4 ملعقة هيل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نخفق الزبدة مع السكر جيدا ونضيف ايضا الهيل المطحون ونخفقهم بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يصبح الخليط كريمى
ثانيا نضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضيف الفانيلا
ثالثا ننخل الدقيق ونضيف اليه البكنج بودر ونقلبه جيدا ثم نضيفه الى الخليط السابق مع التقليب المستمر بملعقة خشبية فى اتجاه واحد ثم نضيف التمر او الرطب مع التقليب ايضا
رابعا نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق ونصب فيها الخليط ثم ندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
خامسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا