المقادير:
-
مقادير كرات اللحم
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
بصلة متوسطة مبشورة
-
ملح فلفل اسود
-
رشة من القرفة
-
بيضة
-
شريحة توست ابيض و منزوع الاطراف منقوعة فى اللبن
-
رشة نعناع جاف
-
مقادير صلصة الكارى
-
بصلة متوسطة
-
2 فص ثوم
-
زبدة
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
ملح فلفل اسود
-
كارى
-
ورقة لورى
-
رشة قرفة
-
حبة من الطماطم المقطعة الى مكعبات و منزوعة البذور
-
ماء او مرق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بخلط كل من اللحم المفروم و البصل و البهارات معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الخبز بعد تصفيته من اللبن الزائد الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - قومى بتكوير الخليط الى كات الكفتة ثم قومى بقليها فى السمن الذائب فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تكتسبى اللون الاصفر
5 - قومى باضافة كل من الكارى و الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و ورق اللورا و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة ملعقة من الدقيق و الماء او الشوربة الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى ان يتماسك القوام مع التقليب
7 - يتم رفع اللصة من على النار ثم يتم تصفيتها جيدا و تعاد الى النار
8 - قومى باضافة كرات اللحم الى ما سبق و يترك الخليط على نار هادئة الى ان تتسبك الصلصة
9 - يرفع من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - قومى بخلط كل من اللحم المفروم و البصل و البهارات معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الخبز بعد تصفيته من اللبن الزائد الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - قومى بتكوير الخليط الى كات الكفتة ثم قومى بقليها فى السمن الذائب فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تكتسبى اللون الاصفر
5 - قومى باضافة كل من الكارى و الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و ورق اللورا و القرفة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة ملعقة من الدقيق و الماء او الشوربة الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى ان يتماسك القوام مع التقليب
7 - يتم رفع اللصة من على النار ثم يتم تصفيتها جيدا و تعاد الى النار
8 - قومى باضافة كرات اللحم الى ما سبق و يترك الخليط على نار هادئة الى ان تتسبك الصلصة
9 - يرفع من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 983 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
