المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
بصلة مفرومة
-
2 معلقة كبيرة بقسماط
-
رشة ملح
-
رشة فلف اسود
-
دقيق
-
معلقة كبيرة زيت
-
مقادير الصلصة
-
معلقة كبيرة زيت
-
2 بصلة مفرومة
-
2 معلقة كبيرة كارى
-
2 معلقة كبير معجون طماطم 4 معالق عصير ليمون
-
2 كوب و نصف ماء
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نحضر اناء و نضع به اللحمة و نضيف اليها البقسماط و البصل و نتبلاها بالملح و الفلفل
2 - نقلبهم جيدا مع بعضهم و نشكل العجين الى كرات
3 -نضع الكرات فى الدقيق
4 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نحمر الكرات بها حتى يحمر لونها
5 - نضعها فى الطبق و نتركها جانبا
6 - نحضر طاسة اخرى و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصلة و نشوحها حتى يصفر لونها
7 - و نضيف اليها الكارى و معجون الطماطم و نقلبهم
8 - نضيف اليهم عصير الليمون و الماء و نتركهم حتى تغلى
9 - نضيف اليها كرات اللحم و تقدم بالهنا و الشفا