المقادير:
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
ربع كوب ارز
-
حبة بصل مفرومة فرما ناعما
-
6 اكواب مرقة دجاج
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللحم و البصل و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم
3 - تحفظ كرات اللحم فى الثلاجة قليلا
4 - يتم غلى المرقة على النار ثم تتم اضافة اليها كل من الارز و الفلفل و يترك الى تمام النضج على النار
5 - يتم اضافة كرات اللحم الى ما سبق و يترك على النار لمدة 5 دقائق
6 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا