المقادير:
طريقة التحضير:
1 - نضع اللحم فى طبق كبير ونتبله بالبهارات و الفلفل الاحمر و الكركم ونضيف اليهم الفلفل الاسود و نتبلهم جيدا
2 - نضع اللحمة المتبلة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة
3 - نضع طاسة على النار و نحمر بها شرائح البصل
4 - نضيف اليها اللحمة المتبلة ونشوحهم على النار حتى يستوى اللحمة
5 - نضيف معجون الطماطم و الكزبرة ومكعب المرقة و نضيف اليهم الماء ونتركهم على النار
6 - نضيف اليهم حلقات الطماطم و حليب جوز الهند ونتركهم قليلا
تقدم بالهنا والشفا