المقادير:
-
4 كاسات دقيق
-
4 حبات بيض
-
نصف كاس زبدة
-
نصف ملعقة كبيرة خميرة
-
نصف كاس ماء دافئ
-
ملح سكر
-
مقادير الحشوة
-
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ
-
ربع كاس طحينة
-
نصف كاس زبادى
-
4 ملاعق كبيرة خل ابيض
-
1 بصلة مفرومة ناعم
-
2 ثوم مدقوق
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
3 ملاعق كبيرة صنوبر
-
ذرة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير معا فى العجانة او فى الخلاط الكهربائى حتى يتكون عجينة
2 - يتم وضع العجين فى اناء مدهون بالزيت و يتم تغطيته و يترك لمدة نصف ساعة تقريبا
3 - يتم تقسيم العجينة بحجم البيضة و يتم تركها لمدة 5 دقائق
4 - يتم خلط جميع مقادير الحشوة و من ثم تفرد العجينة و تحشى بحشوة اللحم ثم ترص على الصينية و توضع فى الفرن لتتحمر من الاعلى و من الاسفل
تقدم و بالهنا و الشفا