المقادير:
-
كوب وربع دقيق
-
ملعقة بيكينج بودر
-
ربع كوب لبن
-
ربع كوب زيت نباتى
-
ملعقة كبيرة سكر بودرة
-
بيضة
-
ملعقة فانيليا
-
مقادير الحشو
-
زبد
-
150 جم تمر
طريقة التحضير:
1- تخلطى كل مكونات عجين البسكويات معا وتتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا
2- تخلطى التمر مع الزبدة وتشكلى منها كرات صغيرة
3- تاتى بصينية الفرن وتفردى بها ورق الزبدة وتفردى عليها العجين وتقطعيه الى كرات او مربعات باستخدام القطاعة وتاخذى كل قطعة تضعى بها كرة من التمر والزبد وتغلقيها جيدا
4- تخفقى البيض مع الفانيليا جيدا باستخدام ملعقة او المضرب وتدهنى بها وجه البسكويت
5-تخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة حتى ينضج البسكويت وتقدميه باردا
وبالهنا والشفا