المقادير:
-
400 جرام بروكلي مغسوب و مقطع
-
كوب حليب سائل
-
2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
-
4 اكواب مرق دجاج
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم يتم غلى 3 اكواب من مرق الدجاج فى اناء على النار المتوسطة الحرارة ثم تتم اضافة اليه خليط من دقيق الذرة و الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر
2 - يتم خلط كل من كوب من المرق و البروكلى معا جيدا فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة هذا الخليط الى اناء المرق على النار الهادئة لمدة ربع ساعة
3 - يتم رفع الشوربة من على النار و تقدم و بالهنا و الشفا