اللحم بالكارى مع العدس و الارز البسمتى

الطريقة :
1 - نقوم بخلط اللحم مع الزبادى و نقلبهم و نضيف اليهم الزبادى و الثوم
2 - نضيف اليهم الزنجبيل و الكزبرة و الكمون و نقلب
3 - نضيف اليهم الماسلا و الفلفل الحار و اللوز المبشور و الملح و نقلب المكونات جميعها معا
4 - نترك المكونات فى اناء مغطى لمدة لاتفل عن الساعة فى الثلاجة
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحه بها
6 - نتركه حتى يصبح اللون ذهبى و نضيف اليه خليط اللحم و نتركهم على النار لمدة 10 دقائق حتى النضج
7 - نضيف اليه الطماطم و عصير الليمون و الكزبرة و نترك المكونات على النار لمدة لاتقل عن ال40 دقيقة
8 - نضع المكونات فى طبق التقديم و نضيف اليها البقدونس على الوجه و اللوز
9 - نضع العدس على النار مع الماء و الكارى و نتركهم حتى يغلوا على النار لمدة لا تقل عن النصف ساعة
10 - نترك العدس بعد النضج حتى يبرد و نضع نصف كميته فى الخلاط و نصفيهم
11 - نضيف الى بقية العدس الغير مخلوط الفلفل الحار و الطماطم و الكارى وز الملح و نرفعهم على النار لمدة لا تقل عن النصف ساعة
12 - نضع الزبدة على النار و نضيف اليهم البصل حتى نحصل على اللون البنى و نضعه على العدس بعد غرفه فى طبق التقديم
13 - نضع الارز فى حلة و نضيف اليها الماء و الملح و نتركه على نار هادئة بعد الغليان حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا