المقادير:
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نحمى الزيت ونشوح فيه اللحمة والبصل مع بعض جيدا ونقلبهم
ثانيا عندما يتغير لون اللحم نضيف اليه البقدونس المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف ايضا الزعفران ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم المقطعة صغيرة وصلصة الطماطم ونقلب جيدا
ثالثا نستمر فى تقليب المكونات مع بعضها ثم نضيف حوالى 2 كوب من الماء ونقلب جيدا ثم نضيف الحمص والكمون
رابعا نضيف العدس الاخضر المسلوق ونستمر فى التقليب وفى النهاية نضيف الكزبرة المفرومة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
خامسا نغطى الوعاء ونتركها على النار حتى تنضج تماما اللحم والحمص ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا