المقادير:
-
باكيت سمبوسك
-
بيضة
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت ذرة
-
لحم مفروم
-
كرات
-
كركم وقرفة طماطم
طريقة التحضير:
**** ارفعى قدر متوسط للطهى على النار وضعى به الزيت واتركيه قليلا على النار حتى يسخن الزيت ثم اضيفى اليه اللحم المفروم وقلبيه فى الزيت الساخن حتى يجف ماؤه
*****اضيفى اليهم البصل وقلبى البصل حتى يذبل ثم اضيفى البهارات والتوابل من القرفة والكركم والملح والفللفل الاسود
****استمرى فى التقليب لعدة دقائق ثم ارفعى القدر عن النار واضيفى الى اللحم وهو بارد الكرات والبيض والطماطم والفلفل وقلبى المكونات مع بعضها ايضا
*****افردى عجينة السمبوسك وادهنيها وقطعيها الى قطع صغيرة وعلى طرف كل قطعة ضعى مقدار من الحشو واغلقيها على شكل مثلث
**** اغلقيها جيدا من الاطراف ثم ارفعى مقلاة طهى على النار واضيفى اليها مقدار من الزيت ليسخن ثم حمرى بها المثلثات جيدا من الجانبين
**** اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ واتركيها حتى تتصفى تماما من الزيت وزينى طبقك بالبقدونس المفروم
وبالهنا والشفا
*****اضيفى اليهم البصل وقلبى البصل حتى يذبل ثم اضيفى البهارات والتوابل من القرفة والكركم والملح والفللفل الاسود
****استمرى فى التقليب لعدة دقائق ثم ارفعى القدر عن النار واضيفى الى اللحم وهو بارد الكرات والبيض والطماطم والفلفل وقلبى المكونات مع بعضها ايضا
*****افردى عجينة السمبوسك وادهنيها وقطعيها الى قطع صغيرة وعلى طرف كل قطعة ضعى مقدار من الحشو واغلقيها على شكل مثلث
**** اغلقيها جيدا من الاطراف ثم ارفعى مقلاة طهى على النار واضيفى اليها مقدار من الزيت ليسخن ثم حمرى بها المثلثات جيدا من الجانبين
**** اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ واتركيها حتى تتصفى تماما من الزيت وزينى طبقك بالبقدونس المفروم
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 977 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
