المقادير:
-
2 حبة بطاطس
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
نصف كوب من الكريمة نصف دسم
-
فنجان من الجبنة الشيدر المبشورة
-
4 بصلات خضراء مقطعة الى شرائح كبيرة فى الحجم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البطاطس ثم قومى بتقطيعها الى ارباع
2 - يتم وضع البطاطس فى الماء فى اناء على النار و تترك الى ان تسلق و تتم نضجها
3 - يتم نشل البطاطس من ماء السلق و يتم اضافة اليها كل من الكريمة و الزبدة و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم خلط المزيج جيدا و يتم هرسه جيدا الى ان يكون الخليط ناعم
5 - يتم اضافة الجبن الشيدر الى الخليط و يوضع على النار قليلا الى ان تذوب الجبنة
6 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة اليه شرائح البصل و يتم التقليب جيدا
7 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا