المقادير:
-
3 سمكات بلطى
-
جزر
-
بطاطس
-
مشروم
-
بصل
-
ليمون
-
بهار سمك
-
ملح كمون حسب المذاق
-
فلفل حار
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من عصير الليمون و بهار السمك و الملح و الكمون معا خلطا جيدا ثم يتم اضافة الخليط الى السمك
2 - يتم تتبيل السمك بالتتبيلة جيدا ثم توضع فى صينية
3 - يتم حشو السمك بخليط من البصل المقطع و الفلفل الحار
4 - يتم اضافة الي الصينية كل من قطع البطاطس و المشروم و الجزر و البصل
5 - قومى بتغطية الصينية بالورق الفويل و تدخل الفرن فى درجة 300 مئوية
6 - تترك الصينية فى الفرن لمدة ساعة الا ربع ثم ينزع الورق الفويل و يترك فى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان يحمر الوجه
يقدم و بالهنا و الشفا