المقادير:
-
1 كيلو بطاطس كبير
-
1 كوب مرق دجاج
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح و فلفل
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل البطاطس بالماء جيدا ثم يتم تقطيعها الى انصاف ثم توضع فى قالب فرن
2 - يتم اضافة المرق و الملح و الفلفل الاسود الى البطاطس و تغطى بورق الفويل و تدخل الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة الى تمام نضجها
3 - تخرج البطاطس من الفرن ثم يتم هرسها جيدا بالشوكة مع اضافة القليل من الزبدة
4 - يتم اضافة القليل من المرق الى البطاطس المهروسة على الوجه و تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق
5 - تقدم و تزين بالبقدونس المفروم و بالهنا و الشفا