المقادير:
-
4 حبات كبيرة كوسة مشوية
-
ربع كوب لبن
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
-
ملح فلفل اسود
-
3 فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم هرس الكوسة المشوية بالشوةوكة جيدا و توضع فى طبق
2 - يتم اضافة اللبن و الطحينة الى الكوسة المهروسة و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم الخلط جيدا
4 - توضع فى طبق التقديم و ترش بالبقدونس
5 - يتم اضافة الزيت على الكوسة المتبلة و تقدم و بالهنا و الشفا