المقادير:
-
ربع كيلو من المكرونة
-
75 جرام من الجبنة الفيتا
-
ملح و بهارات
-
ليمونة
-
600 جرام من الجزر
-
150 جرام بصل
-
اوراق حبق
-
2 معلقة كبيرة عسل
-
زعتر اخضر
-
30 جرام جبنة مبشورة
-
30 جرام جبنة مبشورة
-
3 معالق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع الجزر و البصل الى مكعبات
2 - نضع طاسة عهلى النار و نضيف اليهم زيت الزيتون
3 - نشوح الجزر مع البصل جيدا بها و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود
4 - نضيف اليهم الفلفل الحلو و العسل حتى تتكرمل المكونات معا
5 - نقوم بسلق المكرونة فى الماء المغلى على النار حتى النضج و نصفيها
6 - نقوم بتقطيع الجبنة الى شرائح و نقوم بنقع قطع الليمون فى الماء ثم نقطعها الى شرائح
7 - نضيف الى خليط الجزر الجبنة المبشورة و الزعتر و نقوم بغرف المكونات من المكرونة
8 - نضيف اليهم الجبنة و خليط الجزر و يقدم على المائدة فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا