المقادير:
-
6 بيض
-
1 بصلة قطع رقيقة
-
ربع كوب جبن رومى مبشور
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة خل بلساميك
-
1 ملعقة كبيرة سكر بنى
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بخفق البيض فى قدر متوسط
2- ضعى كمية من الملح والفلفل واضربية جيدا وفى قدر على نار خفيفة قومى بحمى الزيت وحمرى البصل حتى تحصلين على اللون الذهبى منة
3- قومى بأضافة الخل البلساميك والسكر االبنى الطازج قومى بتحريك المزيج حتى يتم تجانس البصل مع بالكراميل
4- ضعى البيض المضروب مسبقا وضعى الجبن وقلبى البيض على الجهة النهائية وقدمى ساخنأ مع الطماطم والخبز الطازج وبالف هنا