المقادير:
-
ربع كيلو ارز
-
زيت
-
ربع علبة فطر مفروم
-
300 جرام كبدة مقطعة صغيرة
-
بصلة مفرومى ناعمة
-
3 فصوص ثوم مفروم
-
كوب مرق دجاج
-
3 حبات طماطم مقطعة شرائح
-
ملح
-
فلفل اسود حسب الذاق
طريقة التحضير:
1- قومى بتحريك الثوم والمشروم فى زيت لمدة 3 دقائق
2- قومى بضافة الأرز وقلبى المزيج جيدا قومى بأضافة الشوربة الشوربة والملح والفلفل
3- قومى بترك المزيج حتى يتم غليانة لمدة 10 دقائق تقريبا
4- قومى بأضافة الكبد الى المزيج وضعية على النار حتى يتم تسوية الارز والكبدة جيدا
5- قومى بتقطيع الطماطم وشوحيها على النار
6- قومى بوضع الكبد على سطع الأرز وقدمى مع قطع الطماطم ويقدم وبالف هنا