المقادير:
-
كبدة
-
كلاوى
-
قلب
-
ليمون
-
فلفل اخضر
-
ثوم وفلفل اسود
-
ربع معلقة ملح
طريقة التحضير:
1 - نضع الكبدة فى طبق كبير
2 - نتبلها بالملح والفلفل والثوم والليمون وقطع من الفلفل الاخضر
3 - نتركها تتبل لمدة لاتقل عن النصف ساعة
4 - نضعها على الجريل وتشوى
تقدم فى طبق التقديم بالهنا والشفا