المقادير:
-
كيلو لحم ستيك سميك
-
3 ملاعق كبيرة خل ابيض
-
عصير ليمونة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم فى خليط من الليمون والخل والفلفل الاسود قبل الشواء بليلة
نقوم بتسخين الشواية جيدا وندهنها بقليل من الزيت ثم نقوم بوضع قطع اللحم عليها ونشويها من الجهتين
يجب ان تكون النار متوسطة حتى يتم النضج جيدا وبعد ان تستوى نقوم برش الملح عليها
نقوم بوضع الستيك فى طبق ونغطيه بورق الفويل لمدة 10 دقائق
نقوم بوضع الستيك فى طبق التقديم ويقدم بجانب صلصة الستيك الجاهزة
يجب الا تخرج عصارة اللحم منها حتى لا تنشف ولا تقم بوضع قطع كثيرة على الشواية