المقادير:
-
كوب من الفاصوليا البيضاء
-
3 حبات طماطم 1 حبة بصل
-
2 فص ثوم
-
4 ملاعق زيت نباتى
-
نصف ملعقة زيت نباتى
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الفاصوليا البيضاء جيدا بالماء وقومى بنقعها فى ماء لمدة ليلة طويلة وقومى بعد ذلك بتصفيتها
2- قومى بتقشير البصل والثوم وابدئى بتطيع البصل الى قطع صغيرة وقومى بطحن الثوم جيدا
3- حضرى قلاية بها كمية من الزيت وضيفى اليها الطماطم المقطعة والثوم المطحون والبصل المقطع
4- وضيفى اليها الفاصوليا والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة والملح بحسب رغبتك وضعى الكمون واتركى الفاصوليا على النار متوسطة حتى يتم تسويتها وتقدم ساخنا مع جانب الارز البسمتى