المقادير:
-
1 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
-
نصف كيلو كبده مقطعة صغير
-
فوارغ ضان أو فوارغ بقرى
-
1 كيلو بصل مقطعة قطعة صغيرة
-
نصف كيلو طماطم 5 حزم بقدونس
-
5 حزمه شبت او شبنت
-
4 حزمه كرافس
-
2 ثمره فلفل اخضر
-
2 حزمه نعناع اخضر
-
2 كوب أرز
-
2 ملعقة صغيرة صلة الطماطم
-
1 كوب كبير زيت
-
1 ملعقة كبيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل جميع الخضروات غسلا جيدا بالماء و يتم غسل الارز و اللحم و الكبد
2 - يتم تقطيع الخضروات الى قطع صغيرة فى الحجم
3 - يتم وضع كل من الخضروات و اللحم و الكبد و البهارات و صلصة الطماطم و الزيت معا فى اناء كبير الحجم و هكذا تكون الحشوة
4 - يتم غسل الفوارغ جيدا و يتم نقعها فى الملح و الخل
5 - يتم حشو الفوارغ بالحشوة السابق اعدادها ثم يتم وضعها فى الماء المغلى على النار و تترك حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل جميع الخضروات غسلا جيدا بالماء و يتم غسل الارز و اللحم و الكبد
2 - يتم تقطيع الخضروات الى قطع صغيرة فى الحجم
3 - يتم وضع كل من الخضروات و اللحم و الكبد و البهارات و صلصة الطماطم و الزيت معا فى اناء كبير الحجم و هكذا تكون الحشوة
4 - يتم غسل الفوارغ جيدا و يتم نقعها فى الملح و الخل
5 - يتم حشو الفوارغ بالحشوة السابق اعدادها ثم يتم وضعها فى الماء المغلى على النار و تترك حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 2933 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
