المقادير:
-
كيلو و نصف دجاج 4 قطع
-
3 فصوص ثوم مهروسة
-
عصير ليمونة واحدة
-
ملعقتين زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة من البابريكا فلفل أحمر حلو
-
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
-
ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف
-
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير معا ما عدا الدجاج خلطا جيدا
2 - يتم غمس الدجاج فى التتبيلة السابق اعدادها و تترك لمدة ساعتين الى ان تتبل و تتشرب التتبيلة و نكهتها جيدا
3 - يتم شوى الدجاج على الفحم من الجهتين
تقدم و بالهنا و الشفا