المقادير:
-
المقادير :
-
1 - دجاجة
-
2 - 2 كاس عدس
-
3 - 2 جزر
-
4 - 2 بطاطس
-
5 - 2 كوسة
-
6 - بصلة كبيرة
-
7 - نصف زبدة
-
8 - ملح - فلفل اسود
-
9 - كمون
-
10 - بقدونس للتجميل
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الدجاجة فى الماء
2 - يتم سلق الخضروات المقشرة المغسولة مع الملح و يتم السلق جيدا
3 - يتم خلط الخضار المسلوق فى الخلاط الكهربائى جيدا
4 - يتمن التخلص من العظام بالدجاج و يتم تقطيع الدجاج الى قطع صغيرة فى الحجم
5 - يتم قلى البصل المفروم فى مقلاة فى الزبدة على النار الى ان تصفر ثم تتم اضافة اليه قطع الدجاج و عليه خليط الخضار و يترك المزيج على نار هادئة مع اضافة اليه كل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون
يقدم و بالهنا و الشفا