المقادير:
-
2 كوب ارز
-
كوب عدس احمر مجروش
-
بصلة مفرومة
-
100 جرام لحم مفروم
-
2 قطعة لحم بالعظم
-
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقومبوضع كمية من الماء فى قدر ونضعها على النار ونقوم بوضع البصل والملح والفلفل الاسود فيها ونتركها قليلا حتى تغلى وفى هذه الاثناء
نقوم بغسل قطع اللحم جيدا ووضعها فى الشوربة ثم نقوم بغسل الارز والعدس ونضعهم ايضا مع اللحم ثم نقوم باضافة اللحم المفروم ونقلب معا
نقوم بتغطية القدر ونتركه على النار الى ان ينضج الارز والعدس مع اضافة ماء كلما احتاجت الشوربة ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبا وبعد النضج
نقوم باضافة البقدونس ونقلب وترفع الشوربة من على النار ونقوم بسكبها فى طبق التقديم مع اللحم المفروم ومكعبات اللحم وتقدم الشوربة ساخنة