المقادير:
- 
نصف كيلو لحم مفروم
- 
نصف كيلو أرز بسمتي
- 
صنوبر محمص
- 
حبهان
- 
زبيب ولوز
- 
ملعقة قرفة كبيرة
- 
1 بصل
- 
ورق لوري
- 
3 كوب مرقة
- 
ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير البصل و تشويحه فى الزبدة المذابة على النار فى مقلاة
2 - يتم تشويح اللحم فى مقلاة اخرى و من ثم يتم اضافة اللحم المشوح الى البصل فى المقلاة الخاصة به على النار و يتم اضافة الارز المغسول جيدا اليه و عليكى بتقليب المزيج جيدا
3 - يتم اضافة كل من القرفة و الزبيب و الفستق و المرقة الى الخليط و يتم التقليب و يترك حتى الغليان ثم تهدأ النار وة يترك حتى تمام نضج الارز
4 - يقدم الارز و يزين بالصنوبر و اللوز و بالهنا و الشفا
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							