المقادير:
-
400 جرام لازانيا
-
ربع كيلو جبنة ريكوتا
-
6طماطم
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة زيت
-
كوب جبن موزاريلا مبشور
-
ملعقة صغيرة منكلا من
-
ملح واوريغانو ونعناع وكزبرة
طريقة التحضير:
اللازانيا الملفوفة
طريقة التحضير
نقوم بوضع شرائح الازانيا فى قدر به ماء ونضعهاعلى النار تسلق مثل المكرونة ثم نصفيها من الماء ونتركها الى ان تبرد قليلا
نقوم فى هذه الاثناء بعمل الحشوة عن طريق وضع الجبن الريكوتا فى وعاء عميق ونضع عليها عصير الليمون مع الملح والاوريغانو
نقوم بخلط المكونات معا ونضيف النعناع المطقع عليها مع الكزبرة نقلب معا حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بعمل صوص الطماطم
نقوم بوضع الزيت على النار ونقلى فيه الثوم الى ان يذبل ثم نقوم بضر الطماطم فى الخلاط ووضعها على الثوم واضافة باقى المكونات
نقوم بوضع صلصة الطماطم والملح ونتركها الى ان تتسبك ثم نقوم بتقيطع الازانيا الى 3 اجزاء ونبدا فى حشو كل قطعة بخليط الجبنة
نقوم بلفها على الحشوة ووضعها فى صينية ونقوم بسكب صوص الطماطم عليها ونقوم بوضع الجبن الموزاريلا على الوجهونضها فى الفرن
الى ان تنضج ثم نخرجها ونضعهافى طبق التقديم وتقدم الازانيا ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع شرائح الازانيا فى قدر به ماء ونضعهاعلى النار تسلق مثل المكرونة ثم نصفيها من الماء ونتركها الى ان تبرد قليلا
نقوم فى هذه الاثناء بعمل الحشوة عن طريق وضع الجبن الريكوتا فى وعاء عميق ونضع عليها عصير الليمون مع الملح والاوريغانو
نقوم بخلط المكونات معا ونضيف النعناع المطقع عليها مع الكزبرة نقلب معا حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بعمل صوص الطماطم
نقوم بوضع الزيت على النار ونقلى فيه الثوم الى ان يذبل ثم نقوم بضر الطماطم فى الخلاط ووضعها على الثوم واضافة باقى المكونات
نقوم بوضع صلصة الطماطم والملح ونتركها الى ان تتسبك ثم نقوم بتقيطع الازانيا الى 3 اجزاء ونبدا فى حشو كل قطعة بخليط الجبنة
نقوم بلفها على الحشوة ووضعها فى صينية ونقوم بسكب صوص الطماطم عليها ونقوم بوضع الجبن الموزاريلا على الوجهونضها فى الفرن
الى ان تنضج ثم نخرجها ونضعهافى طبق التقديم وتقدم الازانيا ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 30
- 1348 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
