المقادير:
- 
150 جم من أرز الأربوري الإيطالي
- 
100 جم من الجمبري صغير الحجم
- 
60 جم من القرع مقطع إلى مكعبات
- 
20 جم من قطع اللوزالمحمر
- 
80 جم من الملوخيةمقطعة
- 
20 مل من الخل البلسمي
- 
30 جم من البصل مقطع
- 
30 جم من الزبد
- 
300 مل من مرق الدجاج
- 
10 جم من معجون الثوم المشوي
طريقة التحضير:
1 - نضع على النار حلة و نضع بهاالبصل و نشوحه
2 - نضيف اليهم الارز و نقلبهم
3 - نضيف اليهم المرق تدريجيا مع التقليب المستمر
4 - نتركه على النار حتى ينضج الارز
5 - نضع الملوخية تغلى على النار
6 - نقوم بشوى القرع ز الفلفل فغى الفرن مع زيت الزيتون
7 - نضع الجمبرى فى حلة على النار مع زيت الزيتون و نضيف اليه معجون الثوم و الخل البلسمى
8 - نقلبهم و نضيف اليهم الملوخية و القرع المشوى و نقلب المكونات معا
9 - يقدم مع الارز و يزين بشرائح اللوز
بالهنا و الشفا
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							