المقادير:
-
ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشور الطازج
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ربع ملعقة صغيرة من الملح
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة و نصف من الروز مارى المفروم
-
ملعقة صغيرة و نصف من الزعتر المفروم
-
ربع كوب من النبيذ الابيض الجاف
-
ثلث كوب من الكراث المفروم
-
2 علبة كبيرة من المشروم
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الماء و المرق معا خلطا جيدا
2 - قومى بتقليب الكراث فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الارز الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 3 دقائق مع الاستمرار فى التقليب
4 - يتم اضافة الى ما سبق نصف كمية الخل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح
5 - قومى باضافة خليط المرق و الماء الى الخليط و يتم التقليب جيدا باستمرار و يترك لمدة 20 دقيقة
6 - يتم اضافة السبانخ الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يذبل السبانخ
7 - قومى باضافة المشروم الى الخليط مع زيت الزيتون
8 - قلبى الخليط لمدة 5 دقائق مع الكراث و خل التفاح و الزعتر و الروزمارى المفروم و الثوم المفروم
8 - قلبى الخليط لمدة دقيقة الى ان يتم امتصاص الخل و يتم اضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح مع الفلفل الاسود
9 - قلبى الخليط جيدا ثم ارفعى الخليط من على النار و يوضع فى الاطباق و يرش بالمشروم و الجن البارميزان و الروز مارى
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20دقيقة
- 1503 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
