المقادير:
-
6 شرائح لازانيا 250 غرام
-
400 غرام فطر طازج
-
2 فص ثوم مهروس
-
150 غرام جبنة موزاريلا
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
3 كوب حليب
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل اللازانيا بالفطر
اولا نعمل البشاميل فى وعاء على النار نذوب ملعقتين من الزبدة ونضيف اليه الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الحليب مع الخفق المستمر بواسطة المضرب اليدوى ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى يصبح الخليط سميكا قليلا
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع ملعقة كبيرزبدة ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفطر ونقلبه جيدا حتى يذبل ايضا ثم نرفعه من النار
ثالثا نحضر بايركس ونض فى قاع البايركس او الصينية بشاميل ثم نضع طبقة من اللازانيا ثم نضع الفطر ثم نضع فوقه اللازانيا طبقة اخرى ثم نضع طبقة من البشاميل فى الاعلى ونساويها ثم نرش الوجه بالموزاريلا
رابعا ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبا فى فرن ساخن من قبل
خامسا نخرج اللازانيا من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا نعمل البشاميل فى وعاء على النار نذوب ملعقتين من الزبدة ونضيف اليه الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الحليب مع الخفق المستمر بواسطة المضرب اليدوى ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى يصبح الخليط سميكا قليلا
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع ملعقة كبيرزبدة ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفطر ونقلبه جيدا حتى يذبل ايضا ثم نرفعه من النار
ثالثا نحضر بايركس ونض فى قاع البايركس او الصينية بشاميل ثم نضع طبقة من اللازانيا ثم نضع الفطر ثم نضع فوقه اللازانيا طبقة اخرى ثم نضع طبقة من البشاميل فى الاعلى ونساويها ثم نرش الوجه بالموزاريلا
رابعا ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبا فى فرن ساخن من قبل
خامسا نخرج اللازانيا من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 1087 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
