المقادير:
-
4 شرائح من لحم الستيك
-
2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
-
3 حبات طماطم ربع ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
-
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
-
فلفل أسود
-
2 ملعقة صغيرة من النعناع
-
1 فص ثوم
طريقة التحضير:
1 - يتم شوى الفلفل الرومى الاحمر جيدا
2 - يتم شوى الطماطم ثم يتم ترك الطماطم و الفلفل جانبا الى ان يبردا
3 - يتم تقشير الفلفل و الطماطم و التخلص من القشرة الخارجية لهما و من ثم يتم خلطهما جيدا فى الخلاط الكهربائى
4 - يتم اضافة الى ما سبق فى الخلاط كل من الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الاسود و النعناع المفروم و الثوم
5 - يتم خلط المزيج جيدا فى الخلاط
6 - يتم شوى شرائح اللحم على الشواية مع التقليب على جميع الجهات الى تمام النضج
7 - يتم وضع الصلصة السابق تحضيرها على شرائح اللحم المشوية
تقدم و بالهنا و الشفا