المقادير:
-
كوسة مقطعم الى دوائر
-
بصلة مفرومة
-
بقدونس
-
ملح و فلفل
-
عصير طماطم ملح و فلفل و بهارات
-
حبنة مبشورة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم و البقدونس
2 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نعجنهم معا
3 - نقوم بتبخير اللحم على الفحم قليلا
4 - نقوم بتقوير الكوسة من الداخل و نقوم بحشوها باللحمة
5 - نرصها فى صينية
6 - نقوم بخلط عصير الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات و نضيفيها على الكوسة فى الصينية
7 - ندخل الصينية الفرن حتى النضج
8 - نقوم برش وجهها بالجبنة المبشورة و نضعها تحت الشواية حتى تكتسب اللون الذهبى
تقدم بالهنا و الشفا