المقادير:
-
كوب أرز منقوع في الماء مدة 30 دقيقة
-
2 كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
-
بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
-
بصل أخضر مفروم
-
ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم
-
ملعقة شاي بذور كمون
-
4 قرون تشيلي مفروم
-
ثلث ملعقة شاي حلبة بودرة
-
نصف ملعقة شاي كركم
-
ملعقة شاي ملح
-
كوب ونصف ماء
-
2 ملعقة شاي زيت
-
ملعقة شاي زبدة
-
كزبرة للزينة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت
2 - نضيف الى الزيت الكمون و قرن التشيلى و نضيف اليهم الكركم و الحلبة و نقلبهم جيدا
3 - نضيف اليهم البصل و نستمر فى التقليب حتى يذبل البصل
4 - نضيف الزنجبيل ثم نضيف اليهم الطماطم ونستمر فى التقليب
5 - نضع الارز بعد غسله وتصفيته ثم نضيف اليهم الماء والملح
6 - نضيف اليهم الزبدة ونقلب جيدا ونتركهم على النار حتى تمام النضج
نقدم بالهنا والشفا