المقادير:
-
كيلو شعيرية
-
2 كوب حليب سائل
-
3 ملاعق كبيرة نشا
-
تلت ارباع كوب سكر
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
حبهان
طريقة التحضير:
كنافة بالشعيرية
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الزيت فى حلة ونضعها على النار وعندما يسخن الزيت نقوم بتكسير الشعيرية ونضعها فى الزيت ونحمرها الى ان يصبح
لونها بنى او ذهبى ثم نقوم بوضع الشعيرية فى قالب ونرصها جيدا مع الضغط الخفيف عليها ثم نقوم بوضع الحليب فى وعاء عميق ونضع عليه
باقى المكونات الاخرى من السكر والنشا مع التقليب حتى يذوب السكر واضافة البيكنج بودر والفانيليا والحبهان المطحون ونقلب مرة اخرى ثم نقوم
بسكب خليط الحليب على الشعيرية فى القالب ثم نقوم بوضعه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان يجف الحليب وتتحمر الكنافة
من الاسفل ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضع مكسرات على الوجه حسب الرغبة ونرجعاه مرة اخرى حتى تتحمر من الاعلى ثم نخرجها ونقطعها
ونتركها الى ان تبرد ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الزيت فى حلة ونضعها على النار وعندما يسخن الزيت نقوم بتكسير الشعيرية ونضعها فى الزيت ونحمرها الى ان يصبح
لونها بنى او ذهبى ثم نقوم بوضع الشعيرية فى قالب ونرصها جيدا مع الضغط الخفيف عليها ثم نقوم بوضع الحليب فى وعاء عميق ونضع عليه
باقى المكونات الاخرى من السكر والنشا مع التقليب حتى يذوب السكر واضافة البيكنج بودر والفانيليا والحبهان المطحون ونقلب مرة اخرى ثم نقوم
بسكب خليط الحليب على الشعيرية فى القالب ثم نقوم بوضعه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان يجف الحليب وتتحمر الكنافة
من الاسفل ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضع مكسرات على الوجه حسب الرغبة ونرجعاه مرة اخرى حتى تتحمر من الاعلى ثم نخرجها ونقطعها
ونتركها الى ان تبرد ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 2215 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
