المقادير:
-
نصف كيلو لحم مخلى من العظم
-
1 حبة بصل
-
1 حبة فلفل بارد
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح فلفل اسود
-
4 ملاعق كبيرة كاتشاب اندوفود اندونيسى
-
من 6 الى 8 جبن شرائح
-
من 6 الى 8 خبز ساندوتش
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من اللحم و البصل و الفلفل البارد الى مربعات حجمها متوسط
2 - يتم سلق اللحم مع نصف كاس من المياه الساخنة حتى الغليان ثم يتم التخلص من ماء السلق و يتم اضافة نصف كاس من ماء ساخن جديد و يترك حتى تمام النضج و تشرب مياهه
3 - يتم اضافة الزيت و البصل و الفلفل البارد و الملح و الفلفل الاسود و الكاتشاب الى ما سبق و من ثم يقلب جيدا لمدة دقيقتين
4 - يتم حشو الساندوتش باللحم و بالجين
يقدم و بالهنا و الشفا