كبة البطاطا محشوة بالسبانخ

الطريقة :
1 - يتم سلق البطاطس بقشرها فى ماء بملح الى ان تلين البطاطس ثم يتم تقشير البطاطس حينما تبرد
2 - يتم عصر البرغل و تصفيته للتخلص من مياهه و من ثم يتم وضع كل من البرغل و البطاطس معا فى طبق كبير و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة التوابل و الملح و الفلفل الاسود و الدقيق معا و يتم المزج جيدا الى ان تتكون عجينة الكبة
4 - يتم تغطية طبق العجينة و حفظه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
5 - لتحضير حشوة السبانخ عليكى بتحمير البصل فى الزيت الى ان يلين و من ثم يتم اضافة اليه كل من السبانخ و التوابل و يترك على النار 5 دقائق و من ثم اضافة الملح و الفلفل الاسود
6 - يتم رفع الخليط من على النار و يترك الى ان يبرد ثم يتم تصفيته للتخلص من مياهه ثم تتم اضافة الجبن اليه
7 - عليكى بتكوير كرات الكبة و حشوها بالسبانخ و من ثم عليكى بقليها او شويها كما تريدين
6 - تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا