المقادير:
-
عجينة الكبة
-
2 ضلع بصل اخضر كامل
-
1 ملعقة سماق
-
12 ملعقة صغيرة من كل من ملح بهار حلو بهار اسود مردقوش بهار احمر نعناع يابس وبرش صغيرة حامض
-
1 كوب برغل ناعم منقوع 12 ساعة
-
2 ملعقة طعام دبس رمان
-
1 ملعقة زيت نباتى
-
1 بصل طعام زيت نباتى
-
1 بصل كبير مفروم ناعم
-
2 ملعقة طعام صنوبر محمص
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يهلط البصل الأخضر مع السماق والتوابل فى الماكينة الخاصة باللحم ويدعك البرغل باليدين ويعصر حتى يصفى من الماء ويضاف على البصل ويخلط المزيج جيدا بالماكينة حتى يصبح عجينة واحدة متماسكة ويضاف العدس المصفى ودبس الرمان ويخلط المزيج جيدا تمد الكبة فى طبق التحضير مسطع يوضع جانبأ
2- ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب جيدا لمدة 10 دقايق او حتى الأحمرار وتزين الكبة بالبصل والصنوبر على الوجة
3- وتقسم الطبخة 4 افراد
4- وتقدم مع الزيت الزيتون والخبز العربى
1- يهلط البصل الأخضر مع السماق والتوابل فى الماكينة الخاصة باللحم ويدعك البرغل باليدين ويعصر حتى يصفى من الماء ويضاف على البصل ويخلط المزيج جيدا بالماكينة حتى يصبح عجينة واحدة متماسكة ويضاف العدس المصفى ودبس الرمان ويخلط المزيج جيدا تمد الكبة فى طبق التحضير مسطع يوضع جانبأ
2- ويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب جيدا لمدة 10 دقايق او حتى الأحمرار وتزين الكبة بالبصل والصنوبر على الوجة
3- وتقسم الطبخة 4 افراد
4- وتقدم مع الزيت الزيتون والخبز العربى
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 2284 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
