المقادير:
-
4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع
-
نصف كوب دقيق
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
-
ربع ملعقة صغيرة كمون
-
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ربع ملعقة صغيرة بصل مجفف
-
ملح
-
فلفل اسمر
-
ملعقة صغيرة باكينج بودر
-
4 ملعقة كبيرة ماء
-
الصوص
-
3 ملعقة كبيرة كاتشب
-
ملعقة ونصف مايونيز
-
نصف ملعقة صغيرة مسطردة
-
ثمرة فلفل أخضر مقطعة نصفين ومنزوعة البذور
-
ملح
طريقة التحضير:
1- تقومى بتقشير البطاطس وتقطيعها الى اصابع بالطول
2- تخلطى الدقيق مع البهارات بانواعها والبيكينج بودر والماء
3- تضيفى اصابع البطاطس الى الخليط وتتركيها بالخليط لمدة ربع ساعة مع تقليبها كل عدة دقائق فى الخليط
4- تاتى بمقلاة طهى كبيرة وتضعى بها الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح
5- تحمرى اصابع البطاطس فى الزيت
6- تقومى بتحضير الصوص عن طريق خلط جميع مكوناته معا
7- تخرجى اصابع البطاطس على ورق المطبخ حتى تتصفى من الزيت وتضعيها فى اطباق التقديم وتقدم بجانب الصوص
وبالهنا والشفا