المقادير:
-
21 كيلو لحم غنم
-
41 كوب برغل ناعم اسمر
-
1 بصلة صغيرة
-
21 معلقة صغرة حبق يابس
-
21 معلقة صغيرة مردقوش
-
21 معلقة صغيرة فلفل اسود
-
ملح
-
شرائح ليمون
طريقة التحضير:
كبة نية
اولا نقوم بوضع الحمة فى المفرمة ونفرمها جيد ثم نضع عليه باقى الكونات ماعدا البرغل ونفرمهم جيدا
ثانيا نقوم بوضع البرغل على الحمة ونقلبهم معا جيدا
ثالثا نقوم بوضع الكبة فى طبق التقديم وتزين بالنعناع الاخضر